Справжня вітамінна бомба з синьої капусти за 5 хвилин. Салат багатий на вітаміни, антиоксиданти та клітковину, які підтримують імунітет, покращують травлення і допомагають організму відновлюватися.
Інгредієнти
- Капуста синя – 500 г
- Огірок – 1 шт.
- Кріп – невеликий пучок
- Часник – 1 зубчик
- Сіль – до смаку
- Цукор – 1/2 ч. л.
- Оцет – 1 ч. л.
- Олія – 2 ст. л.
Приготування
Капусту тонко нашаткувати, додати трохи солі, олії та злегка розім’яти руками, щоб вона стала м’якшою і пустила сік.
Огірок нарізати тонкою соломкою або півкільцями. Додати дрібно нарізаний кріп і подрібнений часник.
Всипати трохи цукру, влити оцет. Все добре перемішати.
Дати салату настоятись приблизно 5-10 хвилин, щоб він став ще соковитішим і ароматнішим. Подавати одразу до столу.
Смачного!
