Святковий салат шарами з копченою куркою, грибами, корейською морквою та солоними огірками. Головний секрет – хрумкі сухарики зверху, які додають особливого смаку. Яскравий, ситний і незрівнянно смачний.
Інгредієнти
- Копчене куряче стегенце – 1 шт.
- Печериці свіжі – 250 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Огірки солоні – 2-3 шт.
- Морква по-корейськи – 100 г
- Яйця варені – 3 шт.
- Хліб чорний або сірий – 3 скибочки
- Зелена цибуля – невеликий пучок
- Майонез – за смаком
- Паприка – щіпка
- Сіль, чорний перець – за смаком
- Оливкова олія – 1 ч. л.
Приготування
Копчену курку нарізати кубиками, викласти першим шаром і змастити майонезом.
Гриби обсмажити з цибулею, посолити, поперчити і викласти на курку без майонезу.
Солоні огірки натерти, добре віджати від розсолу, викласти шаром і додати трохи майонезу.
Нарізати короткою соломкою моркву по-корейськи, викласти наступним шаром і знову зробити сіточку майонезу.
Натерті яйця розподілити зверху та злегка змастити майонезом.
Чорний хліб нарізати дрібними кубиками, обсмажити на невеликій кількості олії з паприкою до рум’яності і повністю остудити.
Викладати сухарики на салат лише перед подачею, щоб вони залишилися хрусткими. Прикрасити салат зеленою цибулею по боках та трохи зверху і готово.
Насичений смак копченої курки, пікантна морква, ніжні яйця та ароматні гриби поєднуються з хрусткими сухариками зверху. Салат виглядає святково, швидко готується і завжди зникає зі столу першим.
Смачного!
