Скумбрія за цим рецептом виходить рум’яною, ароматною та соковитою. Легкий маринад з соєвого соусу, гірчиці та лимону робить рибу ніжною всередині і апетитною зовні. Страва готується швидко, без зайвих зусиль і зайвих інгредієнтів, завжди подобається всій родині.
Складники:
- Скумбрія свіжоморожена – 2 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Петрушка – за смаком
- Олія – 3 ст. л.
- Соєвий соус – 3 ст. л.
- Зерниста гірчиця – 3 ст. л.
- Гострий перець – за смаком
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Часник – 2 зубчики
Приготування:
Скумбрію очистити, видалити нутрощі та промити.
Для маринаду змішати соєвий соус, гірчицю, олію, часник пропущений через прес, сіль, чорний перець та гострий перець.
Змастити рибу маринадом всередині та зовні, залишити на 15-20 хвилин для насичення смаком.
Викласти на деко нарізані кружальцями лимони, зелень петрушки. Зверху викласти рибу і полити маринадом.
Запікати в духовці при 180 °C близько 20-25 хвилин до золотистої скоринки або обсмажити на сковороді під кришкою.
Потім ще раз змастити рибу маринадом і запікати ще 10 хвилин при 180 градусах.
Скумбрія виходить рум’яною, соковитою та надзвичайно ароматною. Її можна подавати з лимоном, зеленню або легким гарніром із овочів.
Смачного!
