Ніжний, повітряний та дуже святковий салат, який завжди прикрашає стіл. Його білосніжна верхівка та легкі шари роблять страву справжнім зимовим хітом, а смак настільки збалансований, що гості з’їдають його першим. Готується просто, виглядає ефектно і є бюджетним і доступним для кожного. Спробуйте, цей варіант шуби стане вашим улюбленим на свята.
Інгредієнти:
- Цибуля червона – 1 шт.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Оцет 9% – 2 ст. л.
- Вода
- Філе оселедця – 2 шт.
- Яйця – 5 шт.
- Зелене яблуко – 1 шт.
- Плавлений сирок – 2 шт.
- Майонез
Приготування:
Наріжте червону цибулю дрібними кубиками. Додайте сіль, цукор, оцет і залийте гарячою водою так, щоб покрити. Залиште маринуватися на 10-15 хвилин, потім злийте рідину.
Філе оселеця наріжте маленькими кубиками та викладіть першим шаром на тарілку або в форму.
Викладіть рівним шаром цибулю поверх риби і промажте майонезом.
Відокремте білки від жовтків. Жовтки натріть і викладіть окремим шаром. Нанесіть майонез.
Зелене яблуко очистьте та натріть на грубій тертці. Трохи відіжміть зайвий сік і викладіть наступним шаром. Додайте тонку сіточку майонезу.
Сирки попередньо охолодіть, щоб легше натирати. Натріть їх на дрібній тертці та рівномірно покладіть зверху шару з жовтків.
Білки натріть на дрібній тертці та акуратно покрийте весь салат, саме вони створюють ефект “сніжної шуби”.
Поставте салат у холодильник на 1-2 години, щоб шари просочилися і стали ніжними.
Оселедець в білосніжній шубі – це легкі шари, приємна свіжість яблука і повітряна вершина з білків. Салат виглядає дуже святково, смакує ніжно і обов’язково стане окрасою зимового столу.
Ідеальний варіант для Нового року, Різдва чи будь-якого сімейного свята. Готуйте з задоволенням і насолоджуйтеся кожною ложкою!
Смачного!
