Цей салат з фаршу з’явився, як домашній експеримент і швидко став улюбленцем родини. Поєднання обсмаженого фаршу, овочів і яєць створює насичений смак, який нагадує оновлене Олів’є. Страва виходить поживною, апетитною і чудово пасує для щоденного чи святкового меню.
Салати з м’ясним фаршем популярні у східноєвропейській кухні, як варіація класичних м’ясних закусок. Вони поєднують простоту приготування з домашнім затишком і ситністю, характерною для сімейних страв.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Фарш свинячо-курячий – 400 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Зелений горошок – 1 банка (400 г)
- Картопля відварена – 2 шт.
- Мариновані огірки – 150-200 г
- Яйця варені – 4 шт.
- Майонез – близько 3 ст. ложок
- Сіль, чорний перець – за смаком
- Олія – трохи для смаження
ПРИГОТУВАННЯ:
Подрібнити цибулю, обсмажити до прозорості на невеликій кількості олії.
Додати фарш, посолити, поперчити і обсмажити до повної готовності, спершу без кришки, потім протушкувати під кришкою. Остудити м’ясо.
У мисці змішати горошок, фарш, нарізані на кубики картоплю, огірки та яйця.
Додавати майонез поступово, перемішуючи кожен шар. Перевірити на сіль, дати настоятися в холодильнику 2-3 години.
Перед подачею викласти у форму і прикрасити за бажанням.
Салат із фаршу виходить ніжним, соковитим і справді схожим на домашній шедевр. Його прості інгредієнти створюють гармонію смаків, а кожна ложка нагадує про тепло сімейного столу.
Смачного!
