Ніжний, яскравий і дуже смачний салат “Зимовий” стане головною родзинкою вашого святкового столу. Прості інгредієнти, вдале поєднання риби, овочів і ніжного соусу створюють гармонію смаків, перед якою неможливо встояти. Ідеальний варіант, щоб здивувати гостей без зайвих клопотів.
Інгредієнти:
- 1 невелика цибулина
- 2 ст. ложки яблучного оцту
- 1 ч. ложка цукру
- 3-4 варені буряки
- 200 г оселедця або скумбрії (солоної чи копченої)
- 2 мариновані огірки
- 3 варені яйця
- 2-3 ст. ложки майонезу
- 1-2 зубчики часнику (за бажанням)
- зелень, волоські горіхи – для подачі
Приготування:
Маринуємо цибулю. Наріжте її півкільцями, залийте яблучним оцтом, додайте цукор і злегка помніть руками. Залиште на 20 хвилин, щоб пішла гіркота.
Відваріть буряк до м’якості, очистіть і натріть на великій тертці. Якщо він водянистий, дайте стекти зайвому соку.
Оселедець або скумбрію наріжте маленькими кубиками. Якщо любите ніжніший смак, використайте копчену.
На тарілку викладіть натертий буряк, зробіть сітку з майонезу. Далі натріть яйця, сітка з майонезу, натертий огірок, шматочки оселедцю.
Наступним шаром цибулю, сітка з майонезу і далі буряк. Зверху злегка змастіть майонезом. Прикрасьте за бажанням.
За бажанням, трошки подрібненого часнику, волоських горіхів і зелені. Це додасть салату святкового аромату та виразного смаку.
Перед подачею дайте салату настоятися 1-2 години в холодильнику, тоді всі шари “подружаться”, і страва стане ще смачнішою.
Ніжний, яскравий, з легкою кислинкою та пікантністю, цей салат точно стане окрасою святкового столу. Недорогі інгредієнти, мінімум часу і максимум задоволення від смаку.
Смачного!
