Лінивий сирник – неймовірно простий і смачний рецепт, який підкорює з першого разу! Сир купую кілограмами – вся родина в захваті!
Інгредієнти:
Тісто:
- цукор – 100 г
- яйця – 2 шт.
- олія – 2 ст. л.
- масло вершкове – 2 ст. л.
- сметана – 1 склянка сметани (200 г)
- борошно – 130 г
- сода – 1/2 ч. л. (погасити оцтом 9%)
Начинка:
- цукор – 100 г
- сир – 500 г
- цукор ванільний – 1 ч. л.
- яйця – 3 шт.
- борошно – 1 ст. л. (25 г)
Приготування:
Для початку приготуємо начинку. Сир перетираємо через сито і кладемо в миску.
Вибиваємо до сиру яйця, додаємо цукор, ванільний цукор і додаємо борошно. Все перемішуємо і відставляємо в бік.
Тепер готуємо тісто. У миску вибиваємо яйця, додаємо цукор і перемішуємо міксером до пишної піни.
Вливаємо до яєчної маси олію, додаємо м’яке вершкове масло, сметану і все перемішую до однорідності.
Додаємо, просіюючи, борошно, перемішуємо до однорідної маси і в кінці додаємо соду погашену оцтом. Перемішуємо і тісто готове.
Беремо круглу, роз’ємну форму, застелюємо пергаментом. Виливаємо тісто і рівномірно розподіляємо.
Тепер по центру викладаємо сирну начинку.
Кладемо у холодну духовку і включаємо температуру на 200 градусів.
Випікаємо 35 хвилин, тоді перевіряємо готовність дерев’яною зубочисткою.
Виймаємо готовий сирник і даємо остигнути, тоді звільняємо від форми. Нарізаємо на шматочки і подаємо до столу.
Сирник настільки смачний і простий, що готую його мало не щотижня. Подруги дякують, рідні просять добавки, а я — щаслива, що знайшла рецепт, який справді приносить радість!
Готуйте із задоволенням, діліться з близькими і повертайтеся до нас за ще смачними ідеями.
До нових зустрічей і нехай на вашій кухні завжди буде затишно й ароматно!
Смачного!
