Про цей салат колись знали всі, але з часом він просто зник зі столів. І дарма, бо готується він буквально за 10 хвилин, із найпростіших продуктів, а виходить настільки смачним і ситним, що з’їдається швидше, ніж нарізається.
Інгредієнти:
- капуста білокачанна – 250 г
- сіль – щіпка
- ковбаса копчена – 100 г
- морква по-корейськи – 70 г
- часник – 1 зубчик
- майонез – 1,5-2 ст. л.
Приготування
Нарізаю капусту тонкою соломкою і злегка підсолюю, щоб стала м’якшою. Не потрібно сильно м’яти, достатньо буквально кілька рухів руками, особливо, якщо капуста не молода.
Потім додаю копчену ковбасу, нарізану тонкою соломкою. Саме вона дає той насичений смак, через який салат здається таким ситним.
Додаю трохи моркви по-корейськи. Якщо її немає, можна обійтися або замінити свіжим огірком чи помідором.
Додаю один зубчик часнику пропущений через прес і заправляю майонезом, добре перемішую.
Салат виходить соковитий, простий і дуже домашній – той самий, який колись подавали у буфетах.
Смачного!
