Смачний рецепт приготування печінки, який сподобається всім. Швидка вечеря чи, як доповнення до ситного обіду якраз те, що потрібно. Дуже смачно, рекомендую спробувати приготувати.
Складники:
- Яловича печінка – 1 кг
- Борошно – 3 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Рослинна олія
- Цибуля – 1 шт.
- Солодкий перець – 1 шт.
- Помідори – 3 шт.
- Чорний перець
- Коріандр – 1 ч. л.
- Кріп
Приготування:
З яловичої печінки зняти плівку і нарізати на шматочки.
В пакеті змішати борошно і сіль, додати печінку і все добре перемішати.
Розігріти сковороду з олією і обсмажити печінку з обох боків до золотистості.
Додати нарізану чверть кільцями цибулю перемішати і смажити 2 хвилини.
Додати нарізаний соломкою червоний солодкий перець, перемішати і смажити 2 хвилини.
Додати нарізані на кубики помідори, посолити і поперчити до смаку. Додати коріандр, перемішати, накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин.
Наприкінці додати дрібно нарізаний кріп, накрити кришкою і залишити на 1 хвилину. Готово.
Смачного!
