Цей рецепт чоловік знайшов сам, і тепер готує ліпше за мене! Картопля в сметанно-часниковому соусі – ніжна, ароматна, смачна до останнього шматочка. Уся сім’я в захваті!
Інгредієнти:
- Картопля – 1 кг
- Олія – 2 ст. л
- Вершкове масло – 40 г
- Кріп – за смаком
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
Картоплю чистимо, миємо і розрізаємо на 4 частини у вздовж. Кладемо у каструлю на заливаємо холодною водою.
Накриваємо кришкою і варимо до напівготовності, приблизно 7-8 хвилин. Знімаємо з вогню і зливаємо воду.
Тепер на сковороду наливаємо олію, додаємо вершкове масло і кладемо картоплю. Смажимо на сильному вогні до золотистості.
Поки картопля смажиться, приготуємо соус. У миску кладемо сметану, додаємо пропущений через прес часник і натертий на грубій тертці твердий сир.
Все перемішуємо і соус готовий. Картоплю солимо та перчимо до смаку і додаємо соус до картоплі.
Все перемішуємо, 1-2 хвилини тушкуємо на малому вогні і додаємо дрібно нарізану зелень кропу.
Готово! Можна подавати до столу! Смачного!
