Унікальний смак! Щоб приготувати цей смачний картопляний суп, потрібно лише кілька простих інгредієнтів. Готувати дуже просто, а так смачно! Геніальний суп із простих продуктів!
Інгредієнти:
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Олія
- Яловичина – 400 г
- Паприка – 1 ст. л.
- Чорний перець
- Картопля – 800 г
- Сіль – за смаком
- Чорний перець – 2 горошини
- Запашний перець – 2 горошини
- Часник сухий – 1/2 ч. л.
- Майоран – 1 ч. л.
- Лавровий лист – 1 шт.
- Помідори – 1 шт.
- Кріп – 1 ч. л.
- Окріп
Приготування:
В каструлю з товстим покриттям наливаємо трохи олії, викладаємо нарізану на кубики цибулю та нарізану чверть кільцями моркву.
Смажимо 3-4 хвилини. Нарізаємо на невеликі кубики яловиче м’ясо і відправляємо в каструлю. Перемішуємо і смажимо 4 хвилини.
Додаємо паприку, перець, перемішуємо. Вливаємо окріп, щоб покрити м’ясо, накриваємо кришкою і готуємо до м’якості м’яса.
Додаємо нарізану на невеликі кубики картоплю, солимо за смаком, додаємо перець горошком, духм’яний перець, майоран, сухий часник, лавровий листок і заливаємо окропом, щоб покрити картоплю.
Перемішуємо, накриваємо кришкою і варимо до готовності картоплі.
Помідор розрізаємо на шматочки, кладемо у блендер і подрібнюємо в пюре. Вливаємо пюре в каструлю.
Додаємо зелень кропу, перемішуємо і варимо ще 5 хвилин.
Готово! Подаємо до столу. Смачного!
