Смачний і незвичайний салат з капусти на кожен день або навіть до святкового столу. Цей салат вражає всіх, як з простих продуктів може бути так смачно!
Інгредієнти:
- Молода капуста – 300 г
- Куряче філе – 300 г
- Огірки – 3 шт.
- Кукурудза – 200 г
- Яйця – 2 шт.
- Олія – для смаження
- Сіль – за смаком
Соус:
- Олія – 200 мл
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – за смаком
- Цукор – 1 ч. л.
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Лимонний сік – 1 ч. л.
Приготування:
Вибиваємо яйця в миску, додаємо ціпку солі, перемішуємо вилкою.
На плиті розігріваємо сковороду, змащуємо олією і виливаємо яйце, смажимо млинець.
Капусту нашаткуємо соломкою, варене куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки.
Кладемо капусту і м’ясо в миску.
Додаємо нарізані півкільцями огірки, консервовану кукурудзу і нарізаний соломкою яєчний млинець.
Додаємо зелень петрушки та майонез.
Майонез я готую домашній. У чашу блендера вливаю олію, сіль до смаку, яйце, цукор, гірчицю та лимонний сік.
Виставляю блендер так, щоб жовток був під ножами блендера і збиваю 30 секунд. Готово!
Заправляю салат маонезом, за потреби додаю сіль, перець до смаку і подаю до столу.
Смачного!
