Коли хочеться чогось домашнього та смачного до чаю. Готується з звичайнісіньких продуктів, виходить ніжним, м’яким і дуже повітряним! Відмінний рецепт для повсякденної випічки – просто, швидко та смачно.
Інгредієнти:
Тісто:
- яйця 4 шт.
- сіль щіпка
- цукор 170 г
- ванільний цукор 10 г
- олія 60 мл
- борошно 220 г
- розпушувач 1 ч. л.
Шоколадна поливка:
- цукор 100 г
- какао 2 ст. л.
- вершкове масло 50 г
- вода 150 мл
Приготування:
У глибоку миску вибиваю яйця, додаю щіпку солі, цукор, ванільний цукор і збиваю до пишності 5-6 хвилин.
Круглу форму, діаметром 24 см, застелюю пергаментом і змащую дно і боки вершковим маслом.
До яєчної маси вливаю олію, перемішую міксером 30 секунд. Далі додаю поступово просіяне борошно з розпушувачем і акуратно перемішую лопаткою знизу вверх.
Переливаю готову масу в форму, рівномірно розподіляю і роблю розводи дерев’яною шпажкою.
Відправляю в розігріту духовку і випікаємо при 170 градусах 40 хвилин.
За цей час готую шоколадну поливку. У сотейник кладу цукор, какао, вершкове масло і вливаю воду.
Ставлю на плиту , перемішую до однорідності, доводжу до кипіння і постійно помішуючи варимо приблизно 5 хвилин.
Соус повинен потемніти і злегка загуснути. Дістаємо готовий пиріг з духовки. Даємо йому постояти пару хвилин.
Дерев’яною шпажкою робимо проколи і поливаємо пиріг шоколадною поливкою. Поливаю зразу гарячою поливкою.
Зверху прикрашаємо за бажанням. Даємо охолонути, звільняємо від форми і нарізаємо на порційні шматочки.
Готуйте на здоров’я! Смачного!
