Пухкий, ніжний і ароматний яблучний пиріг на сметані, який у нас вдома зникає ще теплим. Печу одразу два – одного завжди мало!
Інгредієнти:
- Яблука 2 шт.
- Вершкове масло 50 грам
- Цукор 40 грам
- М’яке вершкове масло 100 грам
- Цукрова пудра або цукор 150 г
- Сіль щіпка
- Яйце 2 шт.
- Сметана 50 г
- Борошно 180 грам
- Розпушувач 1 чайна ложка
- Ванілін щіпка
Форма діаметром 26 см.
Приготування
На сковороді розігріти 50 г вершкового масла, додати 40 г цукру і перемішати до розчинення крупинок і утворення карамельного сиропу.
Викласти на сковороду нарізані кубиками очищені яблука, перемішати і протушкувати на середньому вогні 5-6 хвилин. Зняти з вогню і охолодити.
В миску кладемо м’яке вершкове масло, цукрову пудру, щіпку солі і збиваємо до пишності.
Вибиваємо яйця, додаємо сметану, добре перемішуємо міксером до об’єднання інгредієнтів. Всипаємо борошно, розпушувач, щіпку ваніліну і перемішуємо до однорідної маси. Додаємо охолоджені яблука.
Перемішуємо і викладаємо тісто у форму змащену маслом і застелену пергаментом.
Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.
Даємо яблучному пирогу трохи охолонути, виймаємо з форми і готово!
Смачного!
