Замість масла і ковбаси – домашній паштет за лічені хвилини, який тепер готую постійно
Замість ковбаси і масла тепер готую цю просту домашню намазку-паштет – настільки смачна, що довго не затримується на столі. Робиться за лічені хвилини з доступних продуктів і ідеально підходить для сніданків та швидких перекусів.
Інгредієнти
- Курячі стегенця – 2 шт.
- Сіль – до смаку
- Цибуля – 1 шт.
- Олія
- Сир – 100 г
- Вершкове масло – 100 г
- Якщо бачите, що паштет густуватий – додайте трохи бульйону або окропу.
Приготування
Курячі стегенця промиваю, обсушую паперовими рушниками і викладаю у форму для запікання, на дно якої насипаю подушку з солі. Запікаю при 180 градусах 50 хвилин.
Дрібно нарізаю цибулю і обсмажую на невеликій кількості олії до м’якості та легкого золотистого кольору.
М’ясо відділяю від кісток і подрібнюю в блендері, тоді додаю цибулю і знову подрібнюю.
Додаю шматочки сиру, пробиваю блендером, тоді додаю м’яке вершкове масло, ще раз добре перебиваю до однорідної, ніжної консистенції.
Перекладаю у контейнер, закриваю кришкою і кладу у холодильник на 2-3 години.
Виходить дуже ніжна намазка на хліб, яка смакує, як у теплому, так і в холодному вигляді.
Смачного!
