Мрієте про домашню випічку, а духовку вмикати немає часу або нема електроенергії? Цей рецепт справжня знахідка. Яблучна шарлотка на сковороді готується всього за 5 хвилин активного часу, завжди виходить пухкою і ніжною. Головне – запам’ятати правильні пропорції.
Складники:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – щіпка
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
- Молоко – 120 мл
- Рослинна олія – 3 ст. л.
- Борошно – 170 г
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Яблука – 2 шт.
У мене сковорода діаметром 25 см.
Приготування:
Змішайте яйця з цукром, сіллю та ванільним цукром до повного розчинення.
Влийте молоко кімнатної температури та олію, добре перемішайте.
Просійте борошно разом з розпушувачем і додайте до рідкої маси. Замішайте гладке, текуче тісто без грудочок.
Яблука очистьте від насіння, за бажанням і від шкірки, наріжте невеликими шматочками. Додайте в тісто і перемішайте.
Сковороду з товстим дном змастіть олією або застеліть папером для випічки. Викладіть тісто з яблуками, рівномірно розподіліть.
Випікайте на найменшому вогні під кришкою близько 25 хвилин. Перевірте готовність дерев’яною шпажкою, вона має вийти сухою.
За бажанням зніміть папір, переверніть пиріг і підрум’яньте з іншого боку ще 5 хвилин без кришки.
Яблучний пиріг на сковороді виходить м’яким, ніжним і дуже домашнім, таким, що хочеться різати ще теплим і одразу ставити чайник.
Простий склад, мінімум цукру і максимум затишку роблять цей рецепт справжнім фаворитом для буднів.
Смачного!
