Запіканка з кабачків з рисом та сиром. Доступні інгредієнти, а результат просто шалений: ніжні та смачні кабачки з рисом, під рум’яною сирною скоринкою. Запіканка виходить не тільки дуже смачною, а ще й ситною.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Кабачки – 1 шт. (350г)
- Рис – 100 г
- Цибуля – 1шт.
- Яйця – 3 шт.
- Сир – 150 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Рис промиємо та відваримо до готовності. Цибулю нарізаємо кубиком, на сковороду наливаємо трохи олії і обсмажуємо цибулю до напівпрозорості.
120 г сиру натремо на великій тертці, невеликий кабачок очистимо від шкірки і натремо на грубій тертці, віджимати сік не потрібно.
Кладемо в миску кабачок, обсмажену цибулю, рис, одну частину сиру, другу залишимо для посипання зверху запіканки.
Додаємо сіль, чорний перець до смаку. 3 яйця збиваємо віничком, виливаємо в миску до кабачків і все перемішуємо.
Відповідну форму змащуємо олією, кладемо запіканку, розрівнюємо, зверху посипаємо залишеною частиною сиру.
Ставимо в розігріту духовку та випікаємо при 180 градусах 35-40 хвилин до легкої рум’яності сиру.
Готову запіканку нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу, вона смачна і в гарячому і холодному вигляді.
Рекомендую приготувати, смачна, легка, ситна і доступна страва!
Смачного!
Готуйте з задоволенням!
Читайте також: Запіканка з кабачків – вечеря за лічені хвилини! Всі просять добавку
