Беру декілька яблук, яйця, борошно і вже за годину на столі ароматний домашній пиріг. Печу такий круглий рік, він виходить настільки ніжним, що одного шматочка завжди мало.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне універсальне – близько 240 г
- Цукор – 100 г
- Вершкове масло – 80 г
- Молоко – 100 мл (приблизно 7 ст. л.)
- Яйця – 3 шт.
- Розпушувач тіста – 2 ч. л.
- Ванільний цукор
- Щіпка солі
- Яблука – 4 шт. (середні)
Для форми діаметром 24 см.
Приготування
У миску розбийте яйця, додайте цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Збийте міксером до світлої пишної маси.
Влийте молоко, додайте розтоплене і трохи охолоджене вершкове масло. Перемішайте до однорідності.
Просійте борошно разом із розпушувачем і поступово введіть у рідку суміш. Перемішайте до гладкого тіста без грудочок.
Яблука очистіть від серцевини і за бажанням від шкірки. Наріжте тонкими дольками або невеликими кубиками.
Форму для випікання застеліть пергаментом або змастіть маслом. Рівномірно розкладіть яблука, зверху залийте тістом.
Поставте пиріг у духовку, розігріту до 180°C, і випікайте 35-40 хвилин до золотистої скоринки. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою – вона має виходити сухою.
Цей рецепт – чудовий варіант домашньої випічки на кожен день. Простий набір продуктів, мінімум клопоту і гарантовано ніжний, ароматний яблучний пиріг, який захочеться пекти знову і знову.
Смачного!
