Смачненьке до чаю готую за 15 хвилин, без випікання. Звичайне печиво, молоко та шоколад перетворюються на розкішний десерт – просто, швидко та без зайвих клопотів!
Інгредієнти:
Для основи:
- 400 г печива
- 400 мл молока
- 2 ст. л. цукру (40 г)
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю (30 г)
- 2 ст. л. какао-порошку (20 г)
- 100 г темного шоколаду
- 1 ст. л. вершкового масла
Для шоколадного ганашу:
- 250 мл солодких вершків
- 200 г темного шоколаду
- 1 ст. л. вершкового масла
- стружка білого шоколаду для прикрашання
Приготування:
У невеликій каструлі змішайте молоко, цукор, кукурудзяний крохмаль і какао-порошок. Добре перемішайте вінчиком, щоб не залишилося грудочок.
Поставте суміш на слабкий вогонь і, постійно помішуючи, варіть до загустіння. Додайте 100 г темного шоколаду, вершкове масло і перемішайте, поки шоколад повністю не розтопиться і крем не стане однорідним.
Печиво поламайте на невеликі шматочки та перекладіть у миску. Залийте гарячим шоколадним кремом і добре перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий шоколадною масою.
Викладіть суміш у форму розміром 24-20 см, застелену пергаментом або харчовою плівкою. Розрівняйте поверхню ложкою і залиште трохи охолонути.
Для верхнього шару нагрійте вершки, не доводячи до кипіння. Додайте 200 г поламаного темного шоколаду і перемішайте до повного розчинення. Наприкінці додайте вершкове масло і ще раз перемішайте.
Рівномірно розподіліть шоколадний ганаш по поверхні десерту. Поставте торт у холодильник щонайменше на 6 годин, щоб він добре застиг. Перед подачею прикрасьте стружкою білого шоколаду.
Смачний шоколадний десерт без випікання готовий! Він виходить ніжним, насиченим і дуже шоколадним, а готується з простих доступних інгредієнтів. Смачного!
