Швидкий пиріг з лаваша з сиром і зеленню, настільки простий і швидкий, що духовку можна вмикати одразу. Мінімум інгредієнтів, жодного замішування тіста і вже за пів години на столі ароматна, ситна страва. Ніжний сир, зелень і рум’яна верхівка роблять пиріг ідеальним для сніданку або перекусу. Смачно, зручно, корисно і дуже по-домашньому.
Складники:
- Лаваш або тортилья – 2 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Сир 250 г
- Шпинат (або інша зелень) – 100 г
- Сир твердий (ніжний смак) – 70 г
- Сіль, чорний мелений перець за смаком
Приготування:
Увімкніть духовку розігріватися до 180 °C. Форму для запікання або сковороду змастіть олією.
Один лаваш або тортилью швидко змочіть у воді і викладіть у форму, сформувавши бортики.
Кисломолочний сир викладіть у миску, додайте сіль і чорний мелений перець, розімніть виделкою. Додайте до сиру нарізану зелень і добре перемішайте.
Начинку рівномірно викладіть на лаваш і злегка утрамбуйте. Два яйця з дрібкою солі розбовтайте виделкою та полийте зверху.
Другий лаваш змочіть у воді, накрийте начинку зверху, добре притисніть, особливо по краях. За потреби краї можна трохи підвернути.
Окремо розбийте ще одне яйце, додайте натертий твердий сир і перемішайте. Сирно-яєчну масу рівномірно викладіть на поверхню пирога.
Поставте форму в духовку та випікайте 25-30 хвилин, поки верх стане рум’яним.
Пиріг виходить надзвичайно ароматним, ситним і ніжним всередині. Його зручно брати з собою, подавати на сніданок або як швидку вечерю.
Простий склад і швидке приготування роблять цей рецепт справжньою знахідкою для щоденного меню.
Смачного!
