Готую фрукти в желе на зиму – це дуже смачна і водночас проста консервація. Так можна зберегти справжній смак літа і аромат свіжих фруктів до холодів. Якщо не знаєте, як приготувати фрукти в желе на зиму, тоді читайте цей рецепт.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- На 1 пачку желе додаю 1 ст. л желатину і 1 ст. л. цукру.
- Цієї рідини вистачає на 2 баночки по 0,5 л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Желе готую так, як вказано на упаковці, тільки додаю трохи желатину і цукру. Заливаю гарячою водою, щоб все розчинилося.
Поки желе настоюється, нарізаю фрукти. Найбільше мені подобаються домашні персики – соковиті й ароматні.
Додаю ще трішки лохини. Взагалі, можна брати будь-які фрукти, навіть комбінувати їх у різних баночках.
Складаю фрукти у невеликі банки, так зручніше порційно. Заливаю теплим желе, накриваю кришками і закручую.
Далі обов’язково стерилізую: ставлю банки в каструлю з рушничком на дні, заливаю водою і після закипання тримаю 5 хвилин. Потім виймаю, даю охолонути.
Такі фрукти в желе добре зберігаються і в холодильнику і в коморі. Виходить дуже красиво і апетитно – цілі шматочки фруктів у прозорому ароматному желе.
Це десерт, який взимку нагадує про літо.
Смачного!
