Готую святковий салат без зайвих клопотів – він простий, але дуже смачний і завжди гарно виглядає на столі.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Ковбаса шинкова напівкопчена – 200 г
- Майонез
- Червона цибуля – 1 шт. (невелика головка)
- Яйця – 3 – 4 шт.
- Плавлені сирки – 2 шт. (по 80 г)
- Помідори – 2-3 шт. (м’ясисті, щільні)
- Оцет яблучний – 3 ст. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Сіль – 2 ч. л.
- Вода – 50 мл
- Зелень – для прикраси (за бажанням)
ПРИГОТУВАННЯ:
Спершу мариную червону цибулю: ріжу тонкими пір’ячками, додаю сіль, цукор, трохи яблучного оцту і холодної води. Залишаю хвилин на 15-20.
Паралельно нарізаю інші продукти. Помідори беру щільні, ріжу кубиком. Якщо дуже соковиті, серединку прибираю.
Яйця відварюю, білки тру на великій тертці, жовтки на дрібній. Шинку або копчену ковбасу ріжу дрібним кубиком.
Викладати салат можна у глибоку миску чи на плоску тарілку. Першим шаром кладу ковбасу, роблю сітку з майонезу.
Потім маринована цибуля, далі білки і знову майонез. Наступний шар – натерті плавлені сирки, також злегка змащую. Потім помідори.
Зверху посипаю жовтками і прикрашаю тоненькою сіткою з майонезу. Виходить яскравий, ніжний і дуже апетитний салат. Ідеальний варіант для свята чи застілля.
Смачного!
