Гречка, яка смачніша за м’ясо! Простий, але неймовірно апетитний рецепт, що став улюбленим у нашій родині. Готую тепер постійно – смак підкорює з першої ложки!
Інгредієнти:
- Гречка – 250 г
- Вершкове масло – 100 г
- Сіль за смаком
- Вода – 250 мл
- Часник – 3 зубчики
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Капуста – 300 г
- Помідор – 1 шт.
- Сіль, перець за смаком
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Вода – 150 мл
Приготування:
Гречку залити водою і промити. На сковороді розтопимо вершкове масло, додаємо промиту гречку, перемішуємо.
Додаємо сіль, перець до смаку. Вливаємо воду, накриваємо кришкою і варимо на повільному вогні 10 хвилин до напівготовності гречки.
Зубці часнику нарізаємо на пластини, цибулю нарізаємо на чверть кільця. На грубій тертці натераємо моркву. Капусту нашаткуємо.
На сковороді розтопимо 30-40 г вершкового масла. Кладемо часник, помішуємо і смажимо 30 секунд, додаємо цибулю.
Смажимо до золотистості і додаємо натерту моркву та нарізаний на шматочки помідор. Перемішуємо і тушкуємо 2-3 хвилини.
Додаємо нашатковану капусту, перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо декілька хвилин. Тоді додаємо томатну пасту, перемішуємо. Додаємо сіль, перець до смаку.
Додаємо гречку, перемішуємо, заливаємо водою, накриваємо кришкою і готуємо на повільному вогні 10 хвилин.
