Соковита курка з ароматним рисом і овочами, запечена в рукаві в духовці. Простий у приготуванні рецепт, який сміливо можна подавати, як святкову або буденну страву.
Такий рис з куркою має східні нотки плову, але готується набагато швидше та простіше. Курка забезпечує організм білком, рис – вуглеводами та енергією, а овочі – вітамінами та мінералами. Це збалансований обід або вечеря для всієї родини.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Рис – 2 склянки (440 г)
- Вода – 3 склянки
- Курячі стегна – 5 шт.
- Сіль – за смаком
- Чорний перець – за смаком
- Паприка – 1 ч. л.
- Олія – 1 ст. л.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 5 зубчиків
- Приправа для плову – 1 ст. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігрійте духовку до 180-190°C. Курячі стегна помийте, обсушіть і натріть сіллю, перцем та паприкою. Залиште на 30 хв.
Моркву наріжте соломкою або кубиками, цибулю четвертинками.
Рис промийте, залийте водою і залиште на 30 хв. У рукав для запікання викладіть моркву, зверху рис. Посипте сіллю, перцем, приправою для плову.
Викладіть цибулю, зубці часнику і залийте водою. Викладіть зверху курку, зафіксуйте рукав, зробивши кілька проколів для виходу пари.
Випікайте в духовці 50-60 хвилин до готовності курки та м’якого рису. Перед подачею акуратно розріжте рукав і перемішайте рис з овочами.
Курка з рисом в духовці виходить ніжною та ароматною, набагато простіше за традиційний плов, а смак не поступається йому.
Ідеально підходить для сімейної вечері або святкового столу.
Смачного!
