Готуємо домашню піцу на весь лист, для всієї родини чи великої компанії! Тісто буде пишне, а сама піца соковита, м’яка і дуже смачна!
Тісто підійде і для тонкої піци, просто потрібно розділити його на дві частини і сформувати 2 круглі піци.
ІНГРЕДІЄНТИ:
Піца “Сімейна” (деко 30-40 см)
Тісто:
- 400 г борошна
- 250 мл води
- 1/2 ч. л. солі
- 1 ч. л. цукру
- 18 г пресованих дріжджів (6 г сухих)
- 2 ст. л. олії
Начинка:
- 4-5 ст. л. соусу
- 250-300 г ковбаси (шинка/салямі)
- 250-300 г сиру (у мене моцарелла)
- 1/2 цибулини
- 1/2 перцю
- оливки
- печериці
ПРИГОТУВАННЯ:
У теплій воді розчиняю дріжджі та цукор. Всипаю сіль і вливаю олію.
Тепер додаю борошно і замішую тісто. Спочатку воно буде липким, але згодом збереться в грудку і відставатиме від рук і стінок миски.
Вимішую кілька хвилин до гладкої грудочки. Тісто для піци найпростіше та замішується дуже легко.
Повертаю його в миску, накриваю та залишаю підніматися на 1 годину.
Начинка:
Соус для піци я роблю влітку зараз просто розморозила. Але можна використовувати і інший томатний соус.
Начинка до смаку. Салямі та шинку нарізаю тонкими шматочками. Перець дрібно подрібнюю.
Цибулю півкільцями. Печериці тонкими шматочками. Сир натираю одразу на тісто.
Духовку вмикаю розігріватися до 230 градусів.
Стіл присипаю борошном. Тісто обминаю та розкочую у прямокутний пласт. Кладу на лист покритий пергаментом. Розтягую на все деко.
Тісто накриваю та залишаю на 10-15 хвилин. Змащую соусом і викладаю начинку.
Ковбасу, оливки, цибуля, перець та гриби. На великій тертці натираю сир.
Деко кладу в духовку на нижній рівень. При 230 градусів випікаю піцу 15-18 хвилин.
Залишаю її трохи охолонути і розрізаю на шматочки.
Домашня піца, найсмачніша!
Начинки можна змінювати за смаком.
Готуйте з задоволенням! Смачного!
