Беремо картоплю і яйця і готуємо просту й смачну страву “Картопляники” за бабусиним рецептом! Доступні продукти, мінімум зусиль і максимум смаку!
Інгредієнти:
- Відварена картопля – 6 шт. середніх
- Сир – 150 г
- Яєчні жовтки – 2 шт.
- кріп – за смаком
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
- Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л
- Олія для смаження
Приготування:
Варену картоплю розминаємо товкачем. Додаємо натертий на середній тертці сир, подрібнену зелень кропу і жовтки.
Додаємо кукурудзяний крохмаль, сіль, перець до смаку і все перемішуємо до однорідності.
Формуємо котлетки, трохи їх приплюснемо. На розігріту сковороду наливаємо олію, викладаємо картопляні котлети і смажимо на середньому вогні з обох сторін до золотистості.
Викладаємо готові картопляники на паперовий рушник, щоб зійшла зайва олія. Подаємо до столу з томатним соусом або сметаною за бажанням.
Смачного!
