Ідеальний варіант швидкого та ситного сніданку, коли хочеться чогось гарячого, домашнього і дуже простого. Палянички виходять м’які всередині, рум’яні зовні, а за смаком нагадують легку домашню піцу. Готуються з доступних продуктів, а начинку можна додати будь-яку, яка є в холодильнику.
Інгредієнти:
- Кефір – 500 мл (теплий, кімнатна температура)
- Яйця – 2 шт.
- Олія – 3 ст. ложки
- Цукор – 1 ст. ложка
- Сіль – 1 ч. ложка
- Борошно – приблизно 250 г
- Розпушувач – 10 г
Начинка (будь-яка на вибір):
- Зелень – жменя
- Сосиски – 3 шт., кубиком
- Болгарський перець – 1 шт., кубиком
- Твердий сир – для присипки
Приготування:
У мисці змішайте кефір, яйця, олію, цукор і сіль. Поступово всипайте борошно і розпушувач. Тісто має бути середньої густоти – не рідке, як на млинці, але й не дуже густе.
Додайте все, що є в холодильнику: зелень, сосиски, солодкий перець, шинку, кукурудзу, будь-що. Добре перемішайте.
Дайте тісту відпочити 10 хвилин. Змастіть олією і викладайте тісто тонким шаром у центр.
Смажте на середньому вогні, поки верх перестане бути мокрим. Переверніть і обсмажте другу сторону.
Поки паляничка ще гаряча, присипте її тертим сиром і накрийте другою половинкою, вийде тепленький сендвіч.
8 рум’яних, ароматних паляничок, смак, як у домашньої піци, але готуються значно швидше і легше. Ідеально на сніданок, перекус чи для дітей у школу. Начинку можна міняти хоч щодня.
Смачного!
