Молода картопля з часником та кропом: простий бабусин рецепт, який у нашій родині готують щоліта і завжди вона вдається ідеальна. Смачно і дуже по-домашньому.
Інгредієнти:
- Молода картопля – 1,200 кг
- Соняшникова олія – 2-3 ст. л.
- Вершкове масло – 50 г
- Часник – 3-4 зуб.
- Кріп свіжий – за смаком.
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Приготування:
Молоду картоплю очистити від тонкої шкірки, добре промити та відварити в підсоленій воді 10-15 хвилин до готовності. Воду злити.
На сковороді розігріти олію, додати вершкове масло, викласти відварену картоплю і обсмажувати до рум’яної золотистої скоринки. Часто перемішувати не потрібно, щоб утворилася гарна підсмажена поверхня.
Додати чорний перець і дрібно нарізаний часник. Акуратно перемішати і готувати ще 2-3 хвилини, щоб картопля увібрала аромат часнику.
Готову картоплю щедро посипати свіжим кропом і подавати гарячою до столу.
Смачного!
