Цю намазку я готую, коли потрібно швидко щось смачне до столу – проста, доступна, але настільки вдала, що всі питають рецепт вже після першого шматочка.
Інгредієнти:
- 2 філе солоного оселедця
- 100 г маринованих грибів
- 2 цибулини
- олія
- 3 ст. л. вершкового масла
- чорний перець
- житній хліб
- кріп
Приготування:
Готую цю закуску буквально за кілька хвилин, а результат завжди перевершує очікування.
Філе солоного оселедця і мариновані гриби нарізаю невеликими шматочками.
Окремо нарізаю цибулю дрібними кубиками. Обсмажую на невеликій кількості олії, щоб вона стала м’якшою і солодкуватою.
Додаю вершкове масло, чорний перець за смаком і все добре перемішую або перебиваю блендером до однорідної маси.
Житній хліб підсушую на сухій сковороді до легкої хрусткої скоринки – це додає закусці особливого смаку.
Готову намазку викладаю на підсмажений хліб і зверху посипаю свіжим кропом.
Готово! Дуже смачна, ароматна і ніжна закуска, яка ідеально підходить, як для святкового столу, так і для швидкого перекусу.
Смачного!
