Здавалося б, звичайний зелений горошок – продукт “для салату”. Але з нього можна приготувати настільки смачну і бюджетну страву, що її просять знову і знову. Зовні – прості оладки, а всередині – соковиті, ароматні і дуже ніжні.
Готується все буквально за 20 хвилин, із доступних інгредієнтів. Ідеально, як гарнір, перекус або навіть самостійна страва з соусом.
Інгредієнти:
- Консервований зелений горошок – 1 банка
- Цибуля – 2 великі цибулини
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – до густої клейкої маси
- Сіль та чорний перець – за смаком
- Олія – для смаження
Приготування:
З горошку злити рідину. Цибулю нарізати дрібним кубиком. Додати до горошку яйця, цибулю, сіль і перець.
Перемішати і поступово всипати борошно. Маса має стати густою та клейкою, щоб тримала форму.
Важливо, не перебивайте горошок у пюре. Він має залишитися цілим, тоді оладки будуть соковитими, а не сухими.
Розігріти достатню кількість олії. Викладати масу ложкою, формуючи невеликі оладки.
Смажити по 1-2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Готові оладки викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Найсмачніше подавати зі сметанним або йогуртовим соусом із зеленню та часником. З соусом смак розкривається зовсім по-іншому.
Смачного!
