Рецепт домашньої випічки, коли зовсім немає часу довго стояти на кухні. Простий яблучний пиріг “Шарлотка Хвилинка”: тісто готується за кілька хвилин, а виходить неймовірно ніжним і ароматним.
Інгредієнти
- Яйця – 3 шт.
- Сіль – щіпка
- Ванільний цукор – 0,5 ч. л.
- Цукор – 90 г
- Кефір (йогурт або сметана) – 60 г
- Олія без запаху – 55 г
- Борошно – 200 г
- Розпушувач – 10 г
- Яблука 2 – 3 шт.
- Кориця 1/3 ч. л.
Приготування
Яблука наріжте невеликими кубиками і збризніть їх лимонним соком, щоб не потемніли.
У глибоку миску розбийте яйця, додайте дрібку солі, цукор і ваніль. Збийте масу до світлого, пишного стану, вона має збільшитися приблизно вдвічі.
Влийте олію, додайте сметану, йогурт або кефір. Всипте розпушувач і корицю, ще раз перемішайте. Поступово додайте просіяне борошно і замісіть однорідне тісто без грудочок.
Перекладіть у тісто нарізані яблука і акуратно перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися.
Форму для випікання змастіть вершковим маслом, застеліть пергаментом і вилийте тісто. Розрівняйте поверхню лопаткою та кілька разів легко постукайте формою об стіл, щоб вийшли великі бульбашки повітря.
Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 45-50 хвилин, до рум’яної скоринки. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою.
Після випікання дайте пирогу трохи охолонути, вийміть із форми і подавайте до чаю або кави.
Такий яблучний пиріг завжди виходить м’яким, пухким і дуже ароматним. Він однаково смакує і теплим, і після повного охолодження, а простий набір продуктів робить цей рецепт одним із тих, який хочеться готувати знову і знову.
Смачного!
Фото YouTube-канал “House of Recipes”
