Піца на ніжному сирному тісті – настільки легка й смачна, що її можна їсти навіть на ніч! Діти в захваті й просять готувати щодня.
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйце – 1 шт.
- Сир у брикеті 0% – 180 г
- Борошно – 60 г
- Розпушувач – 5 г
- Сіль – щіпка
Соус:
- Йогурт грецький – 20 г
- Томатна паста – 10 г
- Італійські трави – до смаку
Начинка:
- Помідори чері – 40 г
- Шинка – 40 г
- Сир – 40 г
Приготування:
Готуємо соус: змішаємо йогурт, томатну пасту та італійські трави до однорідного стану.
Тепер приготуємо тісто. У миску кладемо яйце, сир і сіль. Ретельно розтираємо вилкою. Якщо сир крупинками, краще пробити блендером.
Додати борошно з розпушувачем і замісити тісто.
Виходить м’яким, яке липне до рук. Вологими ( я змащую олією) руками формуємо тісто в кулю і ділимо на 4 частини.
Деко застеляємо пергаментом із силіконовим покриттям. Викладаємо кульки тіста. Ложкою, змоченою у воді потрібно приплюснути і розподілити у коло діаметром 8 – 10 см.
Можна тісто не ділити на частини, а розкотити у коло діаметром 24 см. (1 велика піца) Зверху тісто змащую соусом.
Викладаю помідори, шматочки шинки та посипаю тертим сиром.
Випікаю в заздалегідь розігрітій до 165 градусів духовці (у мене електрична) у режимі верх – низ приблизно 25 хвилин.
Подаємо до столу гарячими. Смачного!
