Пиріг з полуницею. Готую його за 5 хвилин. Все змішую і в духовку. Полуничний пиріг завжди виходить ніжним, соковитим, красивим та дуже смачним. Зараз саме сезон полуниці. Ягоди за бажанням можна використовувати і інші.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Полуниця – 250 г
- Борошно – 250 г
- Вершкове масло – 100 г
- Молоко – 150 мл
- Цукрова пудра – 150 г
- Яйце – 2 шт.
- Розпушувач для тіста – 5 г
ПРИГОТУВАННЯ:
У глибоку миску розбиваю 2 яйця. Додаю цукрову пудру та збиваю міксером не більше 1 хвилини.
Додаю розтоплене вершкове масло, воно не повинно бути гарячим, молоко, просто з холодильника і перемішую знову міксером секунд 20.
До борошна додаю розпушувач і ванілін, можна його одразу додати до цукрової пудри.
Просіюю борошно в тісто і перемішую міксером до однорідної маси, теж секунд 30.
Тісто виходить, як крем для торта.
Беру роз’ємну форму для випічки (22 см), застеляю папером для випічки і перекладаю все тісто, рівномірно його розподіляю.
Полуницю “втоплюю” трохи в тісто. Можна повністю, а можна і порізати на 2 частини, якщо полуниця велика.
Випікаю пиріг з полуницею в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 35-40 хвилин.
Я рекомендую пиріг відразу з духовки не діставати, а відкрити дверцята і дати йому там трохи постояти.
Потім дістаємо, нехай ще трохи охолоне і можна прикрашати і подавати!
Я посипала пиріг цукровою пудрою і прикрасила полуницею та листочком м’яти.
Смачного!
