Пиріг з згущеним молоком і горіхами! Простіше не буває, смачніше не знайдеш!

Пиріг з згущеним молоком і горіхами справжній шедевр, який підкорить серця всіх, хто його спробує. Готується так просто, що ви будете приємно здивовані!

Інгредієнти:

Для тіста:

• Вершкове масло або маргарин – 100 г (заздалегідь дістати, щоб стало м’яким)
• Цукор – 50 г
• Сіль – щіпка
• Яйця – 2 шт.
• Борошно – 220-250 г (можливо, трохи більше, орієнтуйтесь за консистенцією)
• Розпушувач – 1 ч. л.

Для начинки:

• Волоські горіхи (або будь-які інші) – 100-150 г
• Згущене молоко – 1 банка

Приготування:

У глибоку миску викладіть розм’якшене вершкове масло або маргарин. Додайте 50 г цукру та щіпку солі. Ретельно розтираємо ложкою до однорідності.

Розбийте в масляну суміш 2 яйця. Добре перемішайте, можна використовувати міксер, щоб маса стала більш пишною.

В окремій мисці змішайте 220-250 г борошна з 1 ч. л. розпушувача. Поступово додайте борошно з розпушувачем, замішуючи м’яке, еластичне тісто.

Кількість борошна може трохи змінюватись в залежності від розміру яєць і властивостей самого борошна. Тісто не має липнути до рук.

Підготуйте форму розміром приблизно 30 см на 22 см. Застеліть папером для випікання та злегка змастіть олією чи маргарином.

Розкотіть тісто в пласт формою листа. Акуратно перенесіть тісто на лист і розподіліть, формуючи невеликі борти по краях.

Відміряйте 100-150 г волоських горіхів або інших на ваш смак. Дрібно їх наріжте.

Поступово посипте подрібнені горіхи по всій поверхні тіста. Потім акуратно полийте горіхи однією банкою згущеного молока, розподіляючи його по всій площі.

Випікаємо у два етапи! Поставте пиріг у заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку. Випікайте приблизно 10-15 хвилин, до тих пір, поки поверхня пирога не почне апетитно зарум’янюватися. Орієнтуйтесь на духовку!

Як тільки пиріг підрум’яниться, дістаньте його, накрийте фольгою, блискучою стороною назовні, зменште температуру духовки до 180 градусів і випікайте ще 15 хвилин.

Цей двоетапний підхід допоможе отримати ідеальний результат: рум’яну скоринку та повністю пропечену ніжну начинку.

Дістаньте готовий пиріг з згущеним молоком та горіхами із духовки та дайте йому повністю охолонути. Це дуже важливий крок! Коли пиріг охолоне, начинка застигне і його легко розрізати на порційні шматочки.

Смачного!