Хочу поділитися рецептом дуже простого пирога, для якого навіть не потрібно готувати тісто. Він виходить ніжним, ароматним і готується практично “з того, що є в холодильнику”.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Кефір – 0,5 л
- Яйця – 4 шт.
- Лаваш – 2-3 шт.
- Сир – 200 г
- Варена ковбаса – 200 г
- Сир – 150 г
- Зелень
- Перець солодкий – 1 шт.
- Спеції
ПРИГОТУВАННЯ:
Для основи беру кефір. Додаю яйця, сіль, чорний перець та трішки сухого часнику. Все добре перемішую.
Потім кладу м’який сир, шматочки вареної чи копченої ковбаси, нарізаний солодкий перець, тертий сир і зелень.
Останній інгредієнт – тонкий лаваш. Його рву руками на невеликі шматочки і додаю у суміш. Добре перемішую, щоб усі продукти рівномірно розподілилися.
Форму для випічки краще взяти силіконову або керамічну, можна змастити маслом чи вистелити пергаментом.
Викладаю масу, розрівнюю і ставлю у розігріту духовку при 180 градусах приблизно на 40 хвилин.
Готовий рваний пиріг з лаваша має рум’яну скоринку та приємний аромат на весь дім. Він трохи осідає після випічки – це нормально. Найсмачніше подавати його з ложкою сметани та свіжими овочами.
Швидка і проста, але неймовірно смачна вечеря, коли треба щось приготувати нашвидкуруч.
Смачного!
