Салат з буряка – легкий, свіжий і дуже смачний. Він готується за лічені хвилини з простих продуктів, але має насичений смак і яскравий вигляд. Чудово підходить, як гарнір до м’яса або, як самостійна страва на кожен день.
Складники:
- Буряк варений – 1 середній
- Червона цибуля – 1 штука
- Кукурудза консервована – 1 банка
- Кріп – кілька гілочок
- Петрушка – кілька гілочок
- Олія – 2 ст. ложки
- Лимонний сік – 1 ст. ложка
- Часник – 1 зубчик
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Приготування:
Варений буряк нарізаю невеликими кубиками або тонкою соломкою. Червону цибулю тонкими півкільцями або дрібно, за бажанням.
Зелень дрібно нарізаю, часник натираю або дуже дрібно нарізаю. У глибокій мисці змішую буряк, цибулю, кукурудзу, зелень і часник.
Заправляю олією, додаю лимонний сік, сіль та чорний перець. Перемішую і залишаю настоятися 10-15 хвилин.
Салат із буряка з кукурудзою та червоною цибулею виходить соковитим, смачним, ідеальним за смаком. Він прикрасить будь-який обід чи вечерю та легко урізноманітнить повсякденне меню.
Простий рецепт, до якого хочеться повертатися знову і знову.
Смачного!
