Швидка і смачна вечеря з куркою та гречкою! Простий рецепт, який підкорить всю сім’ю – страва готується за лічені хвилини.
Поєднання ніжної курки, ароматної підливки і розсипчастої гречки робить цю страву справжнім порятунком після робочого дня. Готується просто, а на смак, як домашня класика, до якої завжди хочеться повернутися.
Інгредієнти:
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Куряче філе або стегно – 500 г
- Соєвий соус – 2-4 ст. ложки (залежно від солоності)
- Гречка – 1 склянка (250 мл)
- Вода або бульйон – 2 склянки
- Лавровий лист – 1 шт.
- Олія для смаження
- Сіль і чорний перець – за смаком
Приготування:
Наріжте цибулю та обсмажте її на олії до прозорості. Видавіть або дрібно наріжте часник, викладіть його до цибулі.
Потім додайте нарізану шматочками курку. Обсмажуйте 3-4 хвилини, постійно помішуючи.
Можете посолити або додати 2-4 ложки соєвого соусу. Він додасть легку солоність і приємний аромат.
Висипте склянку гречки, покладіть лавровий лист і добре перемішайте.
Залийте водою або бульйоном. Використовуйте приблизно 2 склянки рідини. Якщо це бульйон, перевірте, щоб не пересолити страву.
Накрийте каструлю або сковорідку кришкою і тушкуйте на помірному вогні 25 хвилин, поки гречка повністю вбере рідину.
Після приготування залиште страву під кришкою ще на 10 хвилин. Це зробить гречку ще ніжнішою, а курку соковитою.
Корисна порада: якщо любите вершковий смак, додайте наприкінці ложку вершкового масла. А для аромату дрібку сушеного базиліку чи паприки.
Отримаєте ідеальну вечерю з мінімумом клопоту, ароматну, ситну і домашню. Курочка ніжна, гречка розсипчаста, а підливка неймовірно смачна. Навіть діти просять добавку!
Смачного!
