Сливове варення, як джем. Виходить дуже смачне, моє найулюбленішеварення з слив. Мінімум часу та завжди відмінний результат.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Слива – 1 кг
- Цукор – 1 кг
ПРИГОТУВАННЯ:
Сливи помиємо видалимо кісточки. Зважуємо сливи без кісточок.
Кладемо в каструлю закриваємо кришкою і варимо 15 хвилин, іноді помішуємо, щоб сливи не пригоріли, за цей час сливи стануть м’якими.
Тепер подрібнюємо сливову масу за допомогою блендера, можна не подрібнювати, а залишити як є.
Додаємо цукор у пропорції 1:1. Тепер варимо без кришки ще 15 хвилин. При необхідності знімаємо пінку.
Розливаємо по стерилізованих банках, закочуємо кришками і перевертаємо дном вгору, даємо варенню охолонути.
Смачне сливове варення готове. Як справжній сливовий джем, до оладок чи до сирників на сніданок, дуже смакує. Діти тільки його і просять.
Смачного!
