Домашній торт “Снікерс” з насиченим шоколадним смаком, м’якими коржами та арахісово-карамельним кремом. Він виходить високим, повітряним і дуже ароматним. Ідеальний варіант для святкового столу, солодкий, але не приторний, заходить “за миле діло”.
Інгредієнти:
склянка 250 мл
- 8 яєць
- 1 щіпка солі
- 2 склянки цукру (360 г)
- 500 мл кисломолочних продуктів (сметана, кефір або йогурт)
- 130 мл олії
- 2 склянки борошна + 2 ст. л. (380-400 г)
- 3 ст. л. какао (55 г)
- 2 ч. л. соди (20 г) багато не буде
Для крему:
(Всі кімнатної температури)
- 300 г вершкового масла
- 1,5 банки вареного згущеного молока (1 банк 360-380 г)
- 2-3 ст. л. сметани
- 250 г арахісу (я порубала дрібно, щоб розріз вийшов рівним, але можна і більшим)
Для декору:
- 70 г смаженого арахісу
- 70 г гіркого шоколаду
- 2-3 ст. л. вареного згущеного молока
Приготування:
Тісто. Збийте яйця з цукром і щіпкою солі. Додайте кисломолочний продукт і олію. Окремо змішайте борошно, какао та соду, всипте до рідкої маси і перемішайте.
Тісто розділити на 3 порції. Вилийте тісто у форму 30-40 см. Випікайте при 190 градусах по 6 хвилин кожен корж.
Збийте масло, поступово додаючи варене згущене молоко. Додайте сметану та подрібнений смажений арахіс.
Крем має бути густим і стійким.
Пермастіть коржі кремом, вирівняйте краї. Посипте верх арахісом, та зробіть ниточки з розтопленого шоколаду і згущеного молока за допомогою кулінарного мішка.
Поставте торт у холодильник на ніч, щоб він добре просочився і легко різався.
Торт “Снікерс” виходить неймовірно ніжним, з шоколадними коржами, ароматом смаженого арахісу та карамельно-масляним кремом. Добре тримає форму, має неймовірний смак і обов’язково стане улюбленим солодким десертом для всієї родини.
На свята печу завжди два, бо це той пляцок, який в мене вдома всі нарізають ще до святкового застілля.
Смачного!
