Три смачні молочні каші на сніданок, які обожнюють і діти і дорослі. Легкі у приготуванні, поживні та корисні для енергії на весь день.
ВІВСЯНА КАША
Інгредієнти:
на 3 порції:
- Вівсянка 90 г
- Цукор 30 г (3 ч. л.)
- Сіль 4 г (1/2 ч. л.)
- Вода 250 г (1 склянка)
- Молоко 500 г (2 склянки)
Приготування:
Ставлю каструльку на вогонь, насипаю туди вівсянку, сіль та цукор. Поки набираю воду, вівсянка у сухому вигляді починає “підсмажуватись”, з’являється приємний горіховий аромат, спершу заливаю воду, потім молоко.
На середньому вогні доводжу до кипіння та зменшую вогонь до маленького. Так, періодично помішуючи, проварюю 15 хвилин, після чого вимикаю вогонь, накриваю кришкою і даю постояти ще 5 хвилин.
РИСОВА КАША
Інгредієнти:
на 3 порції:
- Рис круглозернистий 170 г
- Цукор 30 г (3 ч.л.)
- Сіль 4 г (1/2 ч.л.)
- Вода 250 г (1 склянка)
- Молоко 500 г (2 склянки)
- Вершкове масло 15 г (1 ст.л.)
Приготування:
Для молочної каші ніколи не промиваю багато рис, а готую так само, як вівсяну, тільки варити треба не 15, а 20 хвилин. Я зазвичай не засікаю таймер, а просто стою поряд, збираю бутерброди, заварюю чай і пробую готовність рису.
Коли рис повністю проварюється, додаю невеликий шматочок вершкового масла, вимикаю вогонь, накриваю кришкою і даю постояти 5 хвилин.
ПШОНЯНА КАША З ГАРБУЗОМ
Інгредієнти:
на 6 порцій:
- Крупа пшоняна 230 г (1 склянка)
- Вода 500 мл (2 склянки)
- Молоко 750 мл (3 склянки)
- Гарбуз 230 г
- Цукор 75 г (3-4 ст.л.)
- Сіль 15 г (1,5 ч.л.)
Приготування:
Крупу мию 1 раз у холодній воді, потім на 30 секунд заливаю окропом. Цю воду теж зливаю, додаю усі інгредієнти за рецептом.
Свіжий гарбуз натераю на грубій тертці або використовую гарбузове пюре. Доводжу до кипіння на середньому вогні, а далі на слабкому вогні варю до готовності.
Смачного!
