Шоколадне тісто, соковита вишня і хрусткий штрейзель – неймовірно смачний пиріг, справжній шедевр! Простий і швидкий пиріг з вишнею.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 150 г
- Йогурт натуральний густий – 150 г
- Борошно – 150 г
- Какао – 2,5 ст. л.-30 г
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Щіпка солі – за бажанням
- Вишня без кісточок – 350-400 г (свіжа або заморожена)
Для штрейзеля:
- Вершкове масло – 40 г
- Цукор – 40 г
- Борошно – 60 г
ПРИГОТУВАННЯ:
Збиваю яйця з цукром і сіллю до пишності, вінчиком. Додаю йогурт або сметану і перемішую.
Всипаю борошно, какао, розпушувач. Акуратно перемішую – тісто буде густим.
Виливаю тісто у форму, змащену маслом або застелену пергаментом.
Вишню, якщо заморожена – не розморожую, просто обвалюю в чайній ложці крохмалю і викладаю поверх тіста.
Для штрейзеля перетираю масло, цукор і борошно в крихту. Посипаю пиріг зверху, не вдавлюючи.
Випікаю при 180 градусах приблизно 40-45 хвилин, до сухої шпажки.
Залишаю до охолодження і нарізаю на порційні шматочки.
Смачного!
