Незвичайний салат з чорносливом, він дуже смачний і в той же час дуже незвичайний, всі хто пробує просить рецепт.
Інгредієнти:
- чорнослив 12-15 шт.
- цибуля 1 шт. (замаринувати)
- печериці 10-12 шт.
- куряче філе 1 половинка
- морквина корейською 100 г
- кукурудза 5 ст. л.
- майонез 2 ст. л.
- сіль, перець за смаком
Приготування:
У миску кладемо нарізану чверть кільцями цибулю, додаємо 2 ст. л. цукру, 2 ст. л. оцту 9%, пів ч. л. солі, перемішуємо і заливаємо кип’ятком.
Залишаємо маринуватись на 10-15 хвилин. Філе нарізаємо на кубики і обсмажуємо на сковороді, додавши солі і перцю для смаку.
Перекладаємо в миску і залишаємо остигати. За цей час нарізаємо на шматочки печериці. Смажимо на сковороді, додавши трохи олії, солі та перцю за смаком.
Зливаємо з цибулі маринад. Чорнослив миємо і нарізаємо на невеликі шматочки і перекладаємо в миску до м’яса.
Тепер беремо корейську моркву і нарізаємо її на менші соломинки. Кладемо в миску до м’яса і чорносливу. Також додаємо цибулю.
Додаємо кукурудзу і смажені печериці. Солимо перчимо до смаку та заправляємо майонезом.
Такий салат стане чудовим доповненням до сімейного обіду чи святкового столу.
Смачного!
