Всього кілька базових продуктів і смачний салат нашвидкуруч готовий за 10 хвилин. Разом вони створюють насичений, домашній смак. Готується він швидко і завжди виручає, коли потрібно щось ситне до столу. М’якеньке м’ясо, соковиті овочі та легка пікантність від огірків роблять цей салат універсальним. Такий салат однаково гарно підходить і до свят, і до звичайної вечері.
Інгредієнти
- Свинина – 500 г
- Вода – 2 л
- Сіль – 1,5 ст. л.
- Чорний перець – 1/3 ч. л.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 100 г
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Олія
- Сіль
- Чорний перець
- Солоні огірки – 3 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
Приготування:
У воду додайте сіль, лавровий лист, цибулю, моркву і перець. Опустіть свинину, варіть на слабкому вогні 50-60 хвилин до м’якості.
Наріжте на кубики цибулю та натріть на грубій тертці моркву, обсмажте на олії до м’якості і золотистості.
Злегка посоліть і поперчіть. Додайте нарізане брусочками м’ясо.
Огірки наріжте соломкою, за потреби злегка відтисніть від зайвого соку.
Додайте в миску огірки, заправте майонезом. Перемішайте, спробуйте на сіль і перець.
Поставте салат у холодильник на 20-30 хвилин, щоб смаки поєдналися.
Салат виходить поживним, соковитим і з виразним м’ясним смаком. Його зручно готувати заздалегідь, він стає тільки смачнішим від настоювання. Подавайте охолодженим, посипавши свіжою зеленню.
Смачного!
