Яблучний пиріг на пательні – пухкий, ніжний і без духовки. Готується просто, з доступних інгредієнтів і підходить навіть у ситуаціях, коли немає електрики. А велика кількість яблук робить його особливо соковитим і ароматним. Цей рецепт від Ганни Пилипюк справжня знахідка, коли хочеться домашньої випічки, він виходить пухким, ніжним, дуже схожим на класичну шарлотку.
Складники:
- яйця – 3 шт.
- цукор – 3 ст. л.
- ванільний цукор – 0,5 ч. л.
- сіль – щіпка
- борошно – 3 ст. л.
- розпушувач – 1 ст. л.
- крохмаль – 1 ст. л.
- яблука – 1,5-2 шт.
- цукрова пудра – для посипання (за бажанням)
Приготування:
Яйця розбийте в миску, додайте цукор, ванільний цукор і щіпку солі. Добре збийте вінчиком або міксером до світлої, пишної маси.
Всипте борошно, розпушувач і крохмаль. Перемішайте лопаткою або ложкою, щоб тісто залишилося повітряним.
Яблука очистіть від серцевини та наріжте дрібними кубиками. Додайте їх у тісто і перемішайте.
Дно пательні діаметром близько 22 см застеліть вирізаним пергаментом. Вилийте тісто, злегка розрівняйте.
Накрийте кришкою і готуйте на дуже слабкому вогні 30-40 хвилин. Час від часу протирайте кришку від конденсату.
Коли низ добре пропечеться, пиріг можна обережно перевернути за допомогою тарілки чи кришки і підрум’янити з іншого боку ще кілька хвилин вже без кришки.
Готовий пиріг трохи остудіть і за бажанням притрусіть цукровою пудрою.
Яблучний пиріг “Шарлотка” на сковороді виходить м’яким, пухким і дуже ніжним у розрізі. Він чудово смакує, а простий спосіб приготування робить цей рецепт універсальним для будь-яких умов. Ідеальний варіант до чаю, коли хочеться домашнього затишку і справжнього яблучного смаку.
Смачного!
Вам також може бути цікавим: За 5 Хв Японський яблучний Пиріг На сковороді та в Духовці! Цей рецепт шукають всі!
