Найсмачніша закуска до шашлику та м’ясних страв з помідорів. Весь секрет в маринаді, все дуже просто.
Інгредієнти:
- помідори – 500 г
- цибуля – 1 шт. великий
- кріп
- часник – 3 зубчики
маринад:
- олія – 60 мл
- оцет яблучний – 20 мл
- чорний перець – 0.5 ч. л.
- червоний перець – 0.5 ч. л.
- сіль – 0.5 ч. л.
- цукор – 0.5 ч. л.
- базилік – 0.5 ч. л.
Приготування:
Помідори нарізаємо кільцями. Нарізаємо кільцями цибулю. Часник подрібнюємо та нарізаємо зелень кропу.
На дно тарілки викладаємо декілька кілець цибулі. Зверху викладаємо помідори. Посипаємо часником з кропом.
Знову викладаємо кільця цибулі, помідори і посипаємо кропом з часником.
Тепер приготуємо маринад. У миску наливаємо олію, додаємо яблучний оцет, перець чорний мелений, сіль, цукор, базилік, червоний перець.
Все перемішую і поливаю помідори. Накриваю плівкою і кладу в холодильник на декілька годин.
Смачного!
