Домашня випічка завжди пахне затишком і теплом. Один із найулюбленіших варіантів – пиріжки з сиром. Вони виходять ніжними усередині й рум’яними зовні. Простий набір продуктів та легкий процес приготування роблять цей рецепт справжньою знахідкою для господині.
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для тіста:
- борошно – 450 г
- сіль – 1 чайна ложка
- олія – 30 мл
- вода – 250 мл
Для начинки:
- сир – 600 г
- яйця – 2 шт.
- сіль – за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Спочатку замісіть тісто: з’єднайте борошно, сіль, олію та воду. Замішане тісто залиште на 30 хвилин, щоб воно стало більш еластичним.
Для начинки перетріть сир, вибийте яйця та трохи солі. Начинка має бути ніжною та однорідною.
Тісто поділіть на частини, сформуйте кульки та залиште ще на кілька хвилин. Це зробить його податливішим і легшим у формуванні.
Розкачайте кульку тіста в тонкий лист, змастіть олією і складіть шарами, змащуючи кожен олією, як на фото.
Викладіть начинку, складіть трикутником і защипніть краї.
Пиріжки змастіть зверху збитим яйцем для гарної рум’яної скоринки.
Випікайте приблизно 30 хвилин при температурі 180 °C.
Пиріжки з сиром виходять золотистими, ароматними і неймовірно смачними. Вони чудово смакують, як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Щоб пиріжки мали ще більш виразний смак, у сирну начинку можна додати трохи зелені або ванільний цукор – залежно від того, який варіант ви любите: солоний чи солодкий. Тісто універсальне для будь-якої випічки!
Смачного!
