Коли печу паски для дітей, завжди прикрашаю їх зеленим кондитерським мохом. Виглядає він дуже святково і одразу привертає увагу на великодньому столі. Готується такий мох всього за кілька хвилин з простих інгредієнтів, а діти від нього завжди в захваті. Ним можна красиво прикрасити паски, кекси або будь-які святкові десерти.
Інгредієнти
на 4 склянки моху:
- 1 яйце
- 30 г цукру
- 20 г борошна
- 5 г розпушувача
- 5 г олії
Приготування
Яйце збиваю з цукром до пишної маси. Додаю трохи харчового барвника і добре перемішую.
Окремо змішую борошно з розпушувачем і просіюю в миску. Обережно перемішую лопаткою, а наприкінці додаю трохи олії.
Готову масу розкладаю у паперові стаканчики, заповнюючи їх приблизно на третину.
Випікаю у мікрохвильовці приблизно 50-60 секунд. Під час випікання бісквіт сильно піднімається, а потім трохи осідає.
Готовий кондитерський мох не повинен липнути при легкому натисканні. Після охолодження його можна розламати на шматочки і використовувати для прикрашання пасок або десертів.
Зберігати такий мох можна у закритому контейнері в прохолодному місці або в холодильнику.
Смачного!
