Готую вечерю, яка рятує, коли немає сил стояти біля плити. Курка в хрумкій паніровці і картопля дольками – все це в аерогрилі. Нічого не бризкає і не пригорає.
Приготування:
Для курки:
- Куряче стегно – 3 шт. (приблизно 500 г)
- Сіль – 1/2 ч. л. (на 500 г м’яса)
- Паприка – 1 ч. л.
- Сушений часник – 1/2 ч. л.
- Борошно – 3 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
- Олія – 1 ч. л. (В яйце)
- Панірувальні сухарі – 4 ч. л. (або батон для домашніх сухарів)
Для картоплі:
- Картопля – 600 г
- Сіль – за смаком
- Олія – 2 ст. л.
- Приправа для картоплі – 1 ч. л.
Приготування:
Беру будь-яке м’ясо, яке є вдома, сьогодні в мене куряче стегно. Якщо це свинина чи індичка, трохи відбиваю, щоб було ніжніше. У мисці змішую сіль, часник і паприку, натираю м’ясо з усіх боків, щоб добре увібрало аромат.
Далі готую паніровку. Спочатку обвалюю шматочки в борошно, потім занурюю в яйце з краплею олії і наприкінці щедро обсипаю сухарями. Саме вони дають ту саму хрумку скоринку, яка робить м’ясо особливо апетитним.
Паралельно нарізаю картоплю дольками, додаю сіль, олію та трохи спецій, добре перемішую.
Викладаю м’ясо і картоплю та готую до рум’яної скоринки, перевертаючи в середині процесу готування один раз м’ясо і перемішую один раз картоплю, щоб все рівномірно підрум’янилось. Картопля – 25 хвилин при 200 градусах, м’ясо – 14 хвилин при 200 градусах.
Готово! М’ясо виходить соковите всередині і хрумке зовні, а картопля – м’яка всередині з апетитною скоринкою.
Подаю гарячим, інколи додаю простий часниковий соус. Це той варіант вечері, який завжди виручає – швидко, просто і дуже смачно.
Смачного!
