Рецепт простий “як двері” – домашній пиріг з варенням на литому тісті. З простих продуктів, м’який, ароматний і смачний. З’їдають ще теплим і просять готувати знову.
Інгредієнти
Форма кругла діаметр 18 см або як у мене – прямокутна 28 на 12 см
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 40 г
- Молоко – 50 мл
- Рослинна олія – 40 мл
- Сіль – 1 щіпка
- Ванілін – на кінчику ножа (або ванільний цукор 5 г)
- Борошно – 100 г
- Розпушувач – 1/2 ч. ложки
- Начинка (варення, повидло, джем) – до смаку (приблизно 3-4 ст. ложки)
Приготування
У миску розбити яйце, додати цукор і добре перемішати. Потім влити молоко, олію, додати щіпку солі та ванілін.
Борошно змішати з розпушувачем і поступово додати до рідкої суміші. Замісити однорідне заливне тісто.
Форму для випікання застелити пергаментом. Половину тіста вилити у форму і поставити у духовку на 7-8 хвилин при 180°C.
Після цього форму дістати, викласти варення або повидло та залити другою половиною тіста.
Повернути пиріг у духовку і випікати ще 25-30 хвилин при 180°C до готовності.
Готовий пиріг за бажанням посипати цукровою пудрою і подати до чаю.
Смачного!
