Проста випічка до чаю, яку багато хто пам’ятає ще з дитинства. Фаворки або хрусти з найпростіших продуктів, які у всіх є в холодильнику. Тісто замішується дуже швидко, а під час смаження шматочки стають золотистими, легкими та повітряними – справжня домашня смакота до чаю, молока або компоту.
Інгредієнти
- сметана – 350 г
- жовтки курячих яєць – 4 шт. (або 2 яйця)
- рослинна олія -1 ст. л.(можна смалець)
- сода – 0/5 ч. л.
- розпушувач – 1 ч. л.
- ванільний цукор – 1 ч. л.
- сіль – 0/5 ч. л.
- цукор – 2 ст. л.
- олія для смаження
Приготування
У миску кладу сметану і додаю соду, щоб вона вступила в реакцію. Потім додаю жовтки або яйця, цукор, сіль, ванільний цукор і олію. Все добре перемішую.
Борошно змішую з розпушувачем і поступово додаю до тіста. Замішую м’яке, трохи липке тісто. Головне, не забивати його зайвим борошном, щоб випічка залишилася пухкою.
Тісто накриваю і залишаю приблизно на 5-10 хвилин, щоб воно трохи відпочило.
Потім тісто розкачую у пласт товщиною приблизно пів сантиметра. Нарізаю смужками, а потім невеликими трикутниками або ромбиками.
На сковороді розігріваю олію і обсмажую з обох боків до красивого золотистого кольору. Готову випічку за бажанням можна посипати цукровою пудрою.
Виходять м’які, пухкі та дуже ароматні хрусти або фаворки, які чудово смакують із чаєм, молоком або домашнім компотом. Це саме той простий десерт, який нагадує смак дитинства. А як у Вас називали таку випічку?
Смачного!
